冷链食品包括哪些

作者:戏终人易散 2021-01-19 老盐城

冷链食品包括哪些?

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所谓“冷链”,主要是指在生产,运输,销售和储存的整个过程中,将各种生鲜食品的温度控制在0℃-4℃范围内,以保持食品的新鲜度和口感。 食物的最大程度。

当前适用于冷链的食品范围包括:

初级农产品:蔬菜,水果; 肉,禽,蛋; 水产品; 花卉和幼苗。

加工食品:速冻食品; 包装的禽,肉,水产品等熟食; 冰淇淋,饮料,乳制品; 各种糕点,各种食品材料和快餐材料。

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