怎样处理冷链食品才安全

作者:同样孤独 2021-01-25 老盐城

怎样处理冷链食品才安全?

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1.保持厨房通风,对厨房的台面、器皿表面经常清洁并擦拭消毒。

2.避免直接冲洗生的肉制品,防止溅撒污染,可用浸泡搓洗方式。

3.清洗或接触冷冻食品后应先洗手再接触熟食;将生、熟食物分隔存放。

4.处理冷链食品所用的容器、刀具、砧板等应单独放置。

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