“纵宝”醉蟹产于江苏省盐城市盐都区大纵湖镇，大纵湖镇位于大纵湖AAAA级旅游度假村北侧。地理位置优越，水陆交通便利。
大纵湖醉蟹历史悠久，早在1898年开始外销东南亚一带，清朝末年在南洋（今新加坡）物赛会上被评为一等奖，大纵湖醉蟹名扬海内外。1983年创办醉蟹厂后，1987年9月“纵宝”醉蟹获国家工商局注册商标，先后获得“盐城市名牌产品”“ 盐城市知名商标”“盐城市接待用品”“盐城特产商会会长单位”“盐城区级非物质文化遗产”“盐城市优秀旅游产品（农副产品）”“盐城市先进农产品流通配送组织奖”“纵宝醉蟹/蟹黄油行业最具成长力品牌”“荣获江苏名特优农产品（上海）交易会产品畅销奖”。
纵宝醉蟹选用大纵湖出产的淡水蟹，经过21道工序，以特制的秘方精制而成，是其它产地出产的螃蟹所不能代替的，其肉质细嫩、色清如玉、口味鲜美，“色、香、味、质、美”俱全，口味独特，回味无穷，产品畅销国内外市场，是馈赠亲朋好友的礼品，高档宴席的佳肴，深受广大消费者的青睐。
“纵宝”醉蟹，随着产品，质量的不断增加，又开发高中低档醉蟹、蟹黄油、海蜇、蛋品、海产品等系列产品达二十多种，生产的产品采用独特的生产工艺，结合现代的科学技术加工而成，生产工艺技术国内首创，具有较高科技含量。
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