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东台市溱东香菱特色有哪些
- 作者：我还想她！ 2021-08-11 老盐城
溱东镇地处东台市西南角，境内河流纵横交错，湖泊星罗棋布，水质优良，有着生产优质生态“溱东香菱”得天独厚的自然条件。
图片由网友“我还想她！”提供
1、分类：“溱东香菱”有四个角和两个角之分，故称为“四角菱”和“两角菱”。“四角菱”有上下两角和左右两角，四个角长度相等且均匀生长；“两角菱”则只有左右两角。
2、特点：“溱东香菱”与其他菱比较，其皮壳较薄，淀粉多，蛋白质含量高等特点。
3、吃法：出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成淡黄色。嫩菱是上好的水果，其特点是鲜、甜、脆、嫩，与生梨苹果相比，则别具风味。可以祛寒去火，生津解渴。煮熟后的老菱，乘热吃，香喷喷、甜丝丝，又酥又粉，可与板栗媲美。剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是中秋佳节，亲友会聚时，一道人人爱吃的佳肴。菱米削成片，切成丁，荤炒素炒，皆鲜美可口。
把菱米剁成碎块，制成羹汤，滋润香甜，是解酒提神的佳品。
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专题介绍Introduction
东台，古称晏，又称西溪、宁海、东亭、建陵等，江苏沿海城市，国家园林城市和中国优秀旅游城市，江苏省政府批复的江苏省20个中心城市之一，确立为沿海现代化工商业城市、沿海城市轴重要中心城市，省计划单列市。截至 ...
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