青菜烧牛肉的家常做法

作者:柒一 2020-12-16 老盐城

食材

熟牛肉半斤、青菜适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、清水适量、其他调味品若干。

做法

步骤一:紧过水的熟牛肉切片。

步骤二:葱姜蒜、干辣椒切碎备用。

步骤三:青菜洗净备用(一般选用上海青)。

步骤四:起油锅,下干辣椒、葱姜蒜爆香,放入两勺豆瓣酱,炒出红油。

步骤五:放入牛肉翻炒片刻。

步骤六:加入适量开水,没过牛肉即可,盖上锅盖中火闷煮20分钟。

步骤七:加入青菜,翻炒一下,开盖煮2分钟。

步骤八:放一勺糖,翻炒一下,调入鸡精少许,洒上葱花出锅。

专题介绍Introduction

盐城,江苏省地级市,长江三角洲中心区27城之一。拥有江苏唯一的世界自然遗产中国黄(渤)海候鸟栖息地。盐城海陆空交通便捷,基本形成高速公路、铁路、航空、海运、内河航运五位一体的立体化交通运输网络。南洋国际 ...

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