春夏东台市堤西水乡盛产麻虾,以麻虾和五花肉为主料,口感独特、外滑内爽、细嫩鲜美、余味无穷。麻虾为虾中瑰宝,配以肉末韭菜营养价值提升,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、胡萝卜素、尼克酸等营养素,有补肾壮阳、益气血、开胃化痰、预防便秘之功效。
图片由网友“感同身受”提供
材料
主料:麻虾150g(10只量)
配料:肉末300g、面皮200g、韭菜100g
做法/步骤
1、将五花肉清洗干净,机成肉末,加入制作好的鲜麻虾。
2、韭菜切末,放入姜米,调和,做成水饺。
3、锅里放入清水,烧开、下熟即可。
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